最近更新が少ないですが、私は元気に過ごしています！
心配してご連絡くださった方々ありがとうございます。
また、いつも読んで頂いている皆様、ありがとうございます。
3月は、第3の都市サンフランシスコデマコリスのカカオツアーに、第2の都市サンティアゴのマラソン大会に参加してきました。
◆カカオツアー
ドミニカ共和国は、カカオやコーヒーの産地です。
そしてカカオはチョコやココアの原料ですね。
今回は、ドミニカのスーパーなどでよく見かけるチョコレート”Kah Kow”を作っているRizek社のカカオツアーに参加してきました。
この会社は有機カカオを生産していると同時に輸出も手掛けています。
場所：サンフランシスコデマコリス
サマナからバスで約2時間半のところに、ドミニカ共和国第3の都市と言われるサンフランシスコデマコリスはあります。
ここはカカオがとても有名で、モニュメントがあるほど。
たくさんのカカオが収穫できます。
ツアーはRizek社の自社農園で行われています。
全体的にとてもしっかりした場所で、しっかりしたツアーでした。
まず、実際に農園でカカオを見ながら、挿し木の説明や栽培の仕方、収穫の方法のほかチョコレートにするために醗酵、乾燥する方法について説明してくれます。
カカオはこんな風に木になっています。
そして中の実はこんな感じ。
白い果実はそのまま食べても甘くて美味しいです。
昔のチョコレートの生産方法も教えてくれます。
乾燥させたカカオを棒で打ち付けます。餅つきみたい。
その間に、ドミニカの伝統音楽も演奏してくれます。
そのあとはチョコレート工場に移動して現代のチョコレート製造方法を見学できます。
チョコレートを型に流す作業を体験できますが、子どもたちは大興奮。
チョコレートを固めている間にお昼を食べて、固まったチョコレートは持って帰ることができました。
お土産屋さんもしっかりしていました。
スペイン語だったので、全ては理解できませんでしたが、時間も内容もちょうど良い内容でした。
ただ、私たちは住民の価格で参加できましたが(お昼込み 1175ペソ=約2800円)、観光客は倍の値段だったので、少し高いかなーとも思います。
でもドミニカ共和国にとって重要なカカオ。こういったツアーで色々な説明が聞けるのは良い機会だと思います。
言語も英語、スペイン語と選べるようでした。
ツアーのHP：http://cacaotour.com/es/
◆マラソン大会
場所：サンティアゴ
サマナからバスで約4時間、ドミニカ共和国第2の都市であるサンティアゴに初めて行ってきました。
首都と変わらないくらい大きな町！隊員もたくさんいます。
ここで行われたマラソン大会に参加してきました。
10km走るか、5㎞歩くかを選択できます。
私は、5km歩きました。笑
サンティアゴの道路を通行止めして、街を見ながら歩くことができます。
普段は車しか通らないだろう道を歩くのは景色が広くて爽快でした！
途中、走っている人たちとすれ違うので、知り合いを探しながらゆっくり歩きました。
大体5km歩いて1時間くらいでしょうか。
ゴールした後の会場ではズンバをやっていました。
コーヒーやお菓子も配っていて、規模の大きいマラソン大会です。
来年までにもう少し体力をつけたら、来年は走るほうに挑戦してもいいかも！？どうかな。笑
サンティアゴ滞在は短かったですが、大きい町だけど温かみがあって素敵な街でした。
どうしてもマクドナルドが食べたくなって、サマナまで持って帰りましたが、帰宅するころには、冷めてふにゃふにゃに…。笑 でも美味しかった！
ただ、片道4時間、小さなバスに大きく揺られて行くのは、思った以上に疲れました…。
今週はセマナサンタといわれるキリストの復活祭の1週間です。
私の配属先も木曜から日曜までがお休みになります。
私はハイチが元のブードゥ―教のお祭りと、北部のプエルトプラタに行く予定です。
最近の活動はというと、色々あって状況が変化するかもしれないので、そちらはまた落ち着いてから報告しようと思っています。
ではまた。
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Fui al tour de cacao se llama “El sendero del cacao” en San Francisco de Macoris y Santiago Corre este mes.
República Dominicana es un país famoso en cacao.
Participé en un tour de una empresa Rizek, conocido por haciendo un chocolate famoso se llama “Kah Kow” .
Esta empresa hace cacao orgánico y también lo exporta.
Este tour se hace en San Francisco de Macoris que es tercero ciudad en República Dominicana.
Esta ciudad es tanto famosa por cacao como tiene una estatua de cacao.
El tour se hace en una granja de Rizek.
Ellos nos explicaron la manera de esqueje, cultivo y cosecha, mirando los cacaos en la granja.
Pudimos ver no sólo la manera moderna sino también la manera vieja de hacer chocolate.
Como nos explicaron en expañol no pude entender todo pero estaba muy contenta con el tour.
Creí que un poco caro para los turistas pero es una bien oportunidad para saber sobre cacao que es muy importante en la industria dominicana.
Participé también a Santiago Corre como caminantes de 5km.
Pudimos caminar mirando la ciudad de Santiago.
Santiago es una ciudad muy grande y también una ciudad calida.
Pero la distancia desde Samaná es bastante lejana…jajaja
Bueno, Semana Santa está llegando.
Mi oficina va a cerrar desde jueves.
Pienso a ir a la fiesta de Voodoo y Puerto Plata.
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